★菲婭の走跳人生★吃喝玩樂

「工欲善其事，必先利其器」

想成為一位合格的小廚師, 鍋具肯定是個關鍵！

前陣子用了不到1年的不沾平底鍋變成了超沾平底鍋, 不僅讓原本美觀的料理變得支離破碎, 在清洗上更是令人頭痛…… 只好忍痛把他丟了~原以為不沾平底鍋大概都差不多, 又薄又不耐用, 直到遇到了朋友超推薦不沾平底鍋-SCANPAN

SCANPAN是來自丹麥的品牌, 主打100%丹麥製造原裝進口，絕不含PFOA. PFOS, 在食安上做了第一層的把關。我使用的是SCANPAN進化系列平底鍋, 有24cm的直徑, 讓我這個暗黑料理界的小廚娘, 來試試吧！

不沾鍋最重要的還是要不沾, 最適合用蛋料理來考驗了~

這也是一道可以清冰箱又營養的料理哦~時蔬烘蛋, 來看看這個超推薦不沾平底鍋的表現吧~

將所有食材準備好, 切丁, 熱鍋後倒入一丁點的油, 接下來不囉嗦, 將除了蛋液之外的食材全部丟進去翻炒調味~24cm的直徑適合料理3-4人的份量, 而且夠深, 在翻炒時不會掉出來~非常深得我心啊

SCANPAN不沾平底鍋加熱迅速, 受熱也很均勻, 蔬菜很快就炒熟了, 再來將蛋液倒入, 蓋上鍋蓋烘個5-10分鐘, 等到筷子戳下去沒有蛋液流出就是熟了。

倒到盤子時就是考驗SCANPAN不沾平底鍋的時候了!!

鏘鏘! 在沒開鍋沒養鍋且只有一點點油的情況下, 不沾指數給五顆星 (鍋底是煎久微焦的痕跡不是沾黏), 完全不愧對超推薦不沾平底鍋這個稱號

SCANPAN使用獨家鈦陶瓷不沾處理, 整個鍋子拿起來堅硬厚實, 長時間使用下比較不容易變形~且標榜可以用菜瓜布刷洗, 剛好家裡就是用菜瓜布~加一點中性洗碗精, 刷洗時完全不手軟, 該怎麼洗就怎麼洗, 很快就洗得乾淨溜溜, 而且沒有什麼刮痕, 很棒！

不僅適合各種爐具(除了電磁爐跟微波爐外), 而且手柄耐熱至260度, 可整鍋入烤箱~另外SCANPAN還提倡環保理念, 鍋子基底和包裝都是使用環保材質, 一起愛地球。

恭喜SCANPAN成功成為我心目中最推薦不沾平底鍋~這下更有動力下廚了！

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